Pièce maturée 30 jours
Faux-filet Blonde d'Aquitaine
Une viande tendre et franche, idéale pour découvrir la maturation.
- Race
- Blonde d'Aquitaine
- Origine / élevage
- Sud-Ouest
- Durée de maturation
- 30 jours
- Poids disponible
- 320 g environ
- Prix au 100 g
- 10,50 €
- Conseillé pour
- 1 personne
- Cuisson
- Grill vif, saignant conseillé
- Garnitures & sauces
- Salade croquante, bordelaise
Pièce proposée selon disponibilité. Le poids exact et le prix final sont confirmés en salle avant la cuisson.