Une cave vivante

• Château Meyney

  Coup de cœur

  Saint-Estèphe · Bordeaux · Rouge · Puissant

  Cabernet dominant, tanins fermes : le compagnon des côtes maturées.

  78 €

• Crozes-Hermitage « Les Meysonniers »

  Coup de cœur

  M. Chapoutier · Rhône · Rouge · Épicé

  Syrah poivrée, parfaite sur la bavette et l'onglet.

  52 € · 9,50 € le verre

• Mercurey 1er cru

  Domaine Faiveley · Bourgogne · Rouge · Élégant

  Pinot noir soyeux pour les pièces les plus fines.

  86 €

• Chinon « Les Granges »

  Bernard Baudry · Loire · Rouge · Fruité

  Cabernet franc croquant, servi légèrement frais.

  44 € · 8,50 € le verre

• Faugères « Jadis »

  Coup de cœur

  Domaine Léon Barral · Languedoc · Rouge · Nature

  Biodynamie, garrigue et fruit noir.

  72 €

• Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie

  Domaine de la Pépière · Loire · Blanc · Vif

  Salin et tendu, un clin d'œil à la côte malouine.

  34 € · 7 € le verre

• Sancerre

  Domaine Vacheron · Loire · Blanc · Minéral

  Sauvignon précis pour l'apéritif et les entrées.

  62 € · 11 € le verre

• Champagne Brut Nature

  Coup de cœur

  Vouette & Sorbée · Champagne · Bulles · Vineux

  Champagne de vigneron, sans dosage.

  95 € · 14 € le verre

• Côtes-du-Rhône

  Domaine Gramenon · Rhône · Rouge · Nature

  Grenache gourmand, sans soufre ajouté.

  48 € · 9 € le verre

• Cidre brut de Bretagne

  Cidrerie du Golfe · Bretagne · Bulles · Local

  Un ancrage breton, à découvrir sur les charcuteries.

  26 € · 6 € le verre

La cave évolue en permanence : certaines cuvées sont disponibles en quantité limitée. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.